Fils de Constant Marie GOUET et de Marie Françoise Clémentine FROPIER. Son père est né à Paimpol.

Constant Gouët (1831-1910) : Le fondateur de l'Arboretum national des Barres :
...C'est en Bretagne que Constant Gouët passera son enfance avant "de tourner le dos à la mer" pour devenir un "terrien" ou presque car il restera un fervent amateur de pisciculture... En 1851, le jeune Constant Gouët entre à l'Ecole Forestière de Nancy, créée en décembre 1824. Il y passera deux années "sans beaucoup travailler". Il en sortira au 10e rang. Il est affecté à Blois le 4 novembre 1853 en tant que garde stagiaire. Il ne fit pas vraiment preuve d'acharnement au travail. Une fois nommé Garde Général à Gray, le 27 septembre 1854, "il se montra actif, travailleur, résolu et plein d'initiative". Il fut l'un des premiers forestiers à s'occuper de pisciculture. Etait-ce la nostalgie du pays ou une passion toute particulière ? Probablement les deux à la fois car tout au long de sa carrière, il affirmera ses intérêts pour cette activé piscicole. Il réalisa ses premiers essais sur les rives de la Saône avant de rejoindre le service des reboisements.
(Source : Raymond Durand, Nogent-sur-Vernisson et le Domaine des Barres de la préhistoire à nos jours, Editions de l'Ecluse, Châtillon-Coligny, 2010).